Когда-то я уже писала о том, что быть активистом это навсегда. Это образ жизни. Теперь хочу сказать, что с профессией бариста точно так же. Это навсегда и это уже не просто профессия,это образ жизни!
А потом, после этой мысли, я посидела и подумала...почему так много "образов жизни"? И ответ пришел сам собой - любой выбор в нашей жизни это то, что мы есть. Делая выбор, мы открываем в себе новую сторону и принимая ее становимся более полноценными.
Вчера вечером, пересматривая старый фотографии, вдруг осознала, что безумно соскучилась по тем незабываем ощущениям, когда приходишь с утра на работу и готовишь себе кофе. Самый вкусный кофе приготовленный своими руками. Ничто не сравнится с этим чувством и вкусом такого напитка.
Утро, когда еще сонный, ты включаешь кофемашину и слышишь, как она греется, давление и температура где-то в ее недрах растут и совсем скоро, уже через каких-то 5-10 минут ты сделаешь свой первый кофе. Собираешь медленно холдеры, оставленные разобранными своим сменщиком, протираешь все и вот наконец-то можно включить кофемолку, насыпать кофе в холдер и смотреть, как готовится красивый эспрессо. При этом, глядя на струю в голове внутренний голос начинает бурчать "опять помол сбили! и не протерли стол. Интересно, а пончик остался?". Потом наконец-то забираешь свой приготовленный кофе, находишь пончик или печеньку и выходишь на улицу смотреть, как город просыпается и люди спешат на работу несмотря ни на что.
Потом приходят первые гости. В глубине души ты вроде не хочешь никого видеть, но знакомые уже не первый день лица это все-таки здорово. Вы оба радуетесь, что кофейня сегодня открыта. Постоянный гость - потому что, не надо лишний раз с утра думать, надо только прийти, дать деньги, а бариста уже все знает, как и что приготовить. А ты радуешься, что хоть что-то остается неизменным. Но даже при этой стабильности каждый день происходит что-то новое.
Сейчас, практически не работая, а выступая только в роли гостя, я особенно скучаю по этим ощущениям. Ведь нет возможности зайти за бар и привычными движениями начать готовить кофе болтая с кем-то о пустяках. В такие моменты особенно остро хочется открыть свою кофейню в которой будет царить "кофейная атмосфера".
Бариста - это навсегда! Любой наш выбор это показатель нас самих! Так что, уважаемый читатель, никогда не отказывайся от того, что любишь и выбрал однажды. Ведь на тот выбор были свои причины!
А потом, после этой мысли, я посидела и подумала...почему так много "образов жизни"? И ответ пришел сам собой - любой выбор в нашей жизни это то, что мы есть. Делая выбор, мы открываем в себе новую сторону и принимая ее становимся более полноценными.
Вчера вечером, пересматривая старый фотографии, вдруг осознала, что безумно соскучилась по тем незабываем ощущениям, когда приходишь с утра на работу и готовишь себе кофе. Самый вкусный кофе приготовленный своими руками. Ничто не сравнится с этим чувством и вкусом такого напитка.
Утро, когда еще сонный, ты включаешь кофемашину и слышишь, как она греется, давление и температура где-то в ее недрах растут и совсем скоро, уже через каких-то 5-10 минут ты сделаешь свой первый кофе. Собираешь медленно холдеры, оставленные разобранными своим сменщиком, протираешь все и вот наконец-то можно включить кофемолку, насыпать кофе в холдер и смотреть, как готовится красивый эспрессо. При этом, глядя на струю в голове внутренний голос начинает бурчать "опять помол сбили! и не протерли стол. Интересно, а пончик остался?". Потом наконец-то забираешь свой приготовленный кофе, находишь пончик или печеньку и выходишь на улицу смотреть, как город просыпается и люди спешат на работу несмотря ни на что.
Потом приходят первые гости. В глубине души ты вроде не хочешь никого видеть, но знакомые уже не первый день лица это все-таки здорово. Вы оба радуетесь, что кофейня сегодня открыта. Постоянный гость - потому что, не надо лишний раз с утра думать, надо только прийти, дать деньги, а бариста уже все знает, как и что приготовить. А ты радуешься, что хоть что-то остается неизменным. Но даже при этой стабильности каждый день происходит что-то новое.
Сейчас, практически не работая, а выступая только в роли гостя, я особенно скучаю по этим ощущениям. Ведь нет возможности зайти за бар и привычными движениями начать готовить кофе болтая с кем-то о пустяках. В такие моменты особенно остро хочется открыть свою кофейню в которой будет царить "кофейная атмосфера".
Бариста - это навсегда! Любой наш выбор это показатель нас самих! Так что, уважаемый читатель, никогда не отказывайся от того, что любишь и выбрал однажды. Ведь на тот выбор были свои причины!
Комментарии
Отправить комментарий